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大白菜胡萝卜米糊

宝宝辅食 admin 2018-08-22 296 次浏览 0个评论
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胡萝卜必须炒着吃,营养才能被吸收。”真的是这样吗?

胡萝卜含有的β-胡萝卜素是脂溶性的,与油共存的时候吸收得比较好。但胡萝卜并不一定要炒着吃,因为油脂促进β-胡萝卜素是在肠道内进行的,只要吃胡萝卜的同时吃了其他含有脂肪的食物,比如鸡蛋,肉,炒菜就可以保证它的良好吸收了。【1】


这道辅食适合6个月以上的宝宝,如果宝宝分别吃过大白菜和胡萝卜就可以尝试这道“大白菜胡萝卜米糊”啦。


关于做辅食的机器,一个有搅拌功能的机器基本是必备的,比如搅拌机,料理棒。榨汁机不太适合做泥。辅食机虽然把蒸的功能和搅拌的功能整合到一起,但价格偏贵,宝宝再大些可能就用不上了。


1.准备食材:大白菜一片,胡萝卜三分之一段。


2.大白菜和胡萝卜清洗干净以后,白菜切片,胡萝卜切块儿。

3.为了方便,锅里水烧开后,直接把大白菜和胡萝卜放到锅里一起煮了。


4.大白菜差不多需要3分钟煮熟,提前捞出来,沥干水分。


5.胡萝卜煮的时间长一些,大概需要15分钟,与切得块儿大小也有关系。如果是小宝宝吃,胡萝卜尽量煮得时间长一些,这样做出的泥更细些。


6.把煮熟的胡萝卜和大白菜一起放到搅拌机里


7.因为添加了大白菜,大白菜的水分很大,所以加水不要加太多,大概在蔬菜的三分之一处就好。(我这个水就有点加多啦)


8.搅拌好的大白菜胡萝卜泥,再加上泡好的米粉,搅拌均匀就做好了大白菜胡萝卜米糊。6个多月的宝宝一天中吃辅食的种类比较少,如果没有吃其他含脂肪类的食物,可以再滴一滴亚麻籽油,为了让β-胡萝卜素吸收得更好。

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