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香煎虾饼,虾饼是怎么做的,虾饼如何做

宝宝辅食 admin 2018-09-13 331 次浏览 0个评论
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儿子很喜欢吃饼,尤其这种煎饼,放些各种他爱吃的肉和虾,那就更喜欢了!
以前也做过虾饼,不过加了粉。这次光用虾蓉和蔬菜了,本来还担心饼不容易成型,会散。但其实一点都不会,因为虾蓉本身的粘性就很好,所以只要剁碎一些,蔬菜不要加太多就可以了。
因为没有加面粉,虾味十足,煎好的饼非常的鲜美,给小朋友吃再适合不过了。我每次做这样的饼,有一大半都是儿子吃的,这次也不例外,一共做了9块,儿子吃了6块!


步骤 1
胡萝卜杏鲍菇切丝焯水

步骤 2
胡萝卜和杏鲍菇挤干水份,切成碎末。(水份一定要挤干,这样饼更容

步骤 3
易成型)

步骤 4
处理好的虾仁剁成蓉。(尽量剁细一点,越细虾蓉的粘性越好.)

步骤 5
虾蓉,胡萝卜,杏鲍菇,加葱花,料酒,,少许黑胡椒和糖拌匀

步骤 6
剁碎的虾蓉本身有很好的粘性,所以不用加面粉之类的东西。)

步骤 7
平底锅倒入少许油烧热,放入虾饼煎至两面微焦即可

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