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一天三顿饭都吃什么?有家常菜谱推荐吗?

伙食菜谱 admin 2018-08-14 807 次浏览 0个评论
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我是非常喜欢做饭的,自己做饭很充实、很满足的感受吧!看着家人、朋友喜欢吃自己做的饭,又是非常享受,非常快乐的!

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不是一开始就喜欢做饭,或是天生就会做饭,也算是一种机缘巧合吧!曾经管理过几年单位食堂,有员工餐、客餐和订餐,需要和厨师一同确定菜单,客餐还要考虑客人从哪来,有什么习惯等,然后制定采购计划、实施采购。


刚好那段时间总在外面吃饭,也想换换口味,常常向师傅请教一点,回家实践一点,孰能生巧,举一反三,现在自己也能做一些新菜,或是改良一些菜品,过年过节时,做一桌家宴游刃有余。


比较擅长做包子、饺子、馒头、饼,拿手菜是酱牛肉、清蒸鱼、糖醋排骨小鸡炖蘑菇、炖鱼、凉菜、小炒等……


我的追求是希望中餐也能像西餐一样,每次的口味能够一致或接近一致。所以我的厨房里备有电子秤,把各种主辅料都进行称量。


现在每天在家做一到两餐,早餐简单一点,晚餐一、两道菜,周末一般做包子或饺子。家庭聚会时多做几道菜,家人高兴,我也开心,累点也是值得的!


自己做饭最大的好处,是把健康控制在自己手里,购买好的食材,控制油盐的用量,按自己的口味用料,吃的特别舒心。


身体是自己的,生活是自己的,每天都过得美美的!


看一看我做的一些饭菜。


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